por Tadeo Agama | May 20, 2021 | Colaboraciones, Reportajes
Conocer la trazabilidad del grano de café es de vital importancia al momento de definir la calidad del producto. Entendiendo esto, podemos advertir la relevancia de saber el origen de los granos, cómo han sido cultivados, las diferentes variedades, los procesos de...
por Marcelo Cedeño | Jul 29, 2020 | Colaboraciones
Si no has escuchado hablar de una planta con todas estas bondades, pues te lo contamos a continuación! Nos referimos a la Guayusa, la cual es una especie vegetal que no ha sido muy difundida todavía en el mundo y que ha permanecido escondida durante siglos en la...
por Tadeo Agama | Jul 15, 2020 | Colaboraciones, Reportajes
Ecuador es un de los pocos países del mundo que tiene la dicha de producir las 2 especies de café más consumidas a nivel mundial (arábica y robusta). Pues sí, además del siempre apreciado café arábica, en la actualidad Ecuador se encuentra produciendo robusta de...
por Tadeo Agama | Jul 8, 2020 | Colaboraciones, Guías
¿Quién dijo que el café debe ser caliente? Los amantes de esta bebida sabemos que no hay mal momento para tomar un buen café, y es que, aunque haga mucho calor no queremos perder la oportunidad de disfrutarlo. Pues, hoy en día hay una tendencia que ha ganado mucho...
