por Tadeo Agama | Ago 12, 2020 | Guías
El aroma a café tostado representa uno de esos pequeños placeres de la vida. Sin lugar a dudas, este es uno de los aromas más reconocidos y apreciados a nivel mundial, pero este proceso de tueste es mucho más complejo e interesante de lo que nos podríamos imaginar. Si...
por Tadeo Agama | Ago 5, 2020 | Guías, Historia
Dicen que la comida entra por los ojos, y el café no es la excepción. Es por esta razón que los baristas, además de buscar resaltar los mejores sabores en cada una de las tazas de café que sirven, en la actualidad buscan que la presentación tenga la misma calidad....
por Tadeo Agama | Jul 8, 2020 | Colaboraciones, Guías
¿Quién dijo que el café debe ser caliente? Los amantes de esta bebida sabemos que no hay mal momento para tomar un buen café, y es que, aunque haga mucho calor no queremos perder la oportunidad de disfrutarlo. Pues, hoy en día hay una tendencia que ha ganado mucho...
por Tadeo Agama | Jul 1, 2020 | Guías
El molino de café es una de las herramientas fundamentales que todo buen amante del café debería tener, tanto para el uso doméstico como para negocio. La función del molino es triturar el grano de café y convertirlo en un polvo de partículas más pequeñas. Esta...
