por Tadeo Agama | Jun 24, 2020 | Manual de métodos
A pesar de ser una creación relativamente nueva, actualmente el V60 significa uno de los métodos de infusión de café más apreciados a nivel mundial, tanto para el uso casero, como para cafeterías y campeonatos. Su popularidad se debe la facilidad de controlar...
por Tadeo Agama | Jun 17, 2020 | Manual de métodos
Fuente: Reddit Quizás sea el método más influyente para el crecimiento del consumo de café a nivel mundial. La cafetera italiana «moka» es una de las mejores formas de preparar un café espresso en casa y, aunque no se obtiene la misma textura ni crema, ha sabido...
por Tadeo Agama | Jun 10, 2020 | Manual de métodos
¡Así es! Esta pieza de arte también sirve para preparar café. No la llamo arte nada más por decirlo, sino que el elegante diseño de éste método de preparación de café, le ha valido para ser catalogado como una autentica pieza de arte, y como tal, es parte de las...
por Tadeo Agama | Jun 2, 2020 | Manual de métodos
Conocida como “prensa francesa”, “cafetera de émbolo” o “pote de la prensa”, representa uno de los métodos más conocidos y comercializados a nivel mundial. Es un método de preparación de café que utiliza la infusión para extraer la bebida, esto significa que se...
por Tadeo Agama | May 28, 2020 | Manual de métodos
El AeroPress es un método de extracción de café que combina la inmersión con la presión. Es uno de los métodos más versátiles del mercado debido a sus múltiples variables, con las que se puede jugar para realizar nuestra extracción: Controlar la temperatura del agua,...
